Блог Cleandrops

Скажи «да» многоразовой кружке

Экопривычки
Почти 60% россиян периодически берут «кофе с собой», а 20% покупают его каждый день. Значит ежедневно эти 20% россиян берут одноразовые стаканчики, которые потом отправляются на помойку — переработать их невозможно из-за слоя пластика. Так что даже если стаканчик кажется полностью бумажным, это не так. Чаще всего стандартный стаканчик состоит из четырех не самых экологичных элементов.

Помимо кофе, россияне покупают чай и прохладительные напитки, поэтому кроме бумажных на помойку отправляются и пластиковые стаканчики, и бутылки.


Однако во многих кофейнях решили озаботиться проблемой экологичности: некоторые заведения наливают гостям напитки с собой в их кружки. Под «многоразовыми кружками» мы подразумеваем не только сами кружки, но и стеклянные и пластиковые бутылки, стальные термосы и силиконовые складные стаканы. Такая услуга есть не во всех кафе, но там, где она есть, покупатель получает ряд бонусов. Например, скидку за то, что он не взял одноразовый стаканчик. В гастрокафе Funky дают 10% скидку на напитки в свою кружку, а в сети Burger Heroes начисляют 10% кэшбека на карту лояльности на безалкогольные напитки.

Привычка носить с собой многоразовую кружку для кофе или бутылку — не только экологичная, но и экономичная. Так, воду вы наливаете дома в многоразовую бутылку, а не каждый раз тратите деньги на покупку воды в магазине.

Некоторые кофейни пока не отказываются от собственных стаканчиков, а отказываются от некоторых элементов «кофе с собой»: предлагают не брать крышки для стаканов, трубочки или вместо пакетиков с сахаром ставят стеклянные сахарницы. В Starbucks на прилавках выдаче стоят таблички с предложением не брать пластиковые крышки для стаканчиков, а корица и сахар стоят в отдельных в стеклянных сосудах.

С многоразовой кружкой ваша рутина становится более экологичной. Это несложная привычка: помыть многоразовый стакан можно на работе или на учебе, по пути куда вы купили кофе. А если вы покупаете кофе в термосе, то он сохранит тепло, в отличие от бумажного стаканчика.

Преимущества многоразовых кружек


Для окружающей среды. Выбирая многоразовую кружку, вы помогаете окружающей среде!
  • Во всем мире для производства такой посуды ежегодно вырубают 32 миллиона деревьев. Каждое из них растет в среднем 50 лет, а когда становится стаканчиками, превращается в мусор уже через 15 минут после покупки.
  • Только 1% одноразовых бумажных стаканчиков может быть переработан.
  • Россияне используют 41 миллиард одноразовых стаканов в год. Срок жизни одного такого стаканчика обычно не превышает получаса.
  • 20 миллионов деревьев вырубаются каждый год только для производства кофейных чашек. И процесс производства генерирует около 1 фунта CO2 только для 4 чашек.

Для здоровья. Многоразовые кружки важны не только для природы, но и для здоровья.
  • Если вы постоянно пьете из одноразовых  пластиковых бутылок, в ваш организм попадают частички микропластика. Выбирая кружку из стали или из стекла, вы сможете себя обезопасить.
  • Многоразовые кружки не содержат химических веществ, таких как BPA, которые могут выщелачиваться в ваш любимый напиток. BPA, также известный как бисфенол-А, является гормональным разрушителем, связанным с широким спектром серьезных проблем со здоровьем, таких как гипертония, и считается канцерогенным.


Правда ли, что многоразовые кружки лучше бумажных стаканчиков?


Этим вопросов давно озаботились экологи. Кто-то утверждает, что на бумажные стаканчики уходит меньше ресурсов, чем на многоразовые кружки, кто-то учитывает углеродный след при транспортировке, другие же предлагают посчитать затрачиваемый на мытье кружек объем воды. Мы рассказали о минусах одноразовых кружек, но и с многоразовыми не все так просто.

Многоразовые чашки тоже могут быть вредными. Особенно пластиковые. «Пластик — небезопасный материал», — так считает старший участник кампании Гринпис Великобритании по борьбе с пластмассами Нина Шранк. «Каждый раз, когда вы моете что-то пластиковое или подвергаете пластик абразивному движению, он выделяет микропластик». Нина напоминает, что весь жизненный цикл пластика опасен — от добычи нефти, используемой для его изготовления, до его утилизации.

Слишком часто многоразовые кофейные чашки просто недостаточно используются. Франсуа Сонье из CIRAIG, исследовательского института устойчивого развития, говорит, что необходимо использовать многоразовые кружки от 100 до 250 раз, чтобы сделать их «экологически предпочтительнее одноразовых стаканчиков». В исследовании учитывались затраты на мытье кружек и ресурсы на их изготовление. Поэтому, если пользоваться регулярно многоразовыми стаканами, это нанесет окружающей среде меньший вред, чем одноразовые стаканчики.

Наиболее экологичный вариант — купить себе красивую чашку из нержавеющей стали (ее легче чистить, она более прочная), а затем использовать ее как можно дольше. Самый экологичный вариант — вообще не брать кофе на вынос — пейте его там, где вы его купили. Франуса Сонье говорит, что в ресторанах и кафе есть промышленные посудомоечные машины, а это означает, что воздействие на окружающую среду ниже, чем у людей, которые моют свои чашки дома.

Движение My cup, please


My cup, please — это движение за отказ от одноразовых стаканчиков в пользу многоразовых альтернатив. Движение зародилось в Беларуси, но стало развиваться только в России, в Санкт-Петербурге в 2017 году. В движении сейчас работают более 100 кураторов, почти ежемесячно к движению присоединяются новые заведения. К движению присоединяются не только кофейни, но и рестораны, университеты, спортклубы и сетевые заведения. Филиалы My cup, please есть за пределами России — в Казахстане и на Кипре. 

Организация создала карту России, на которой отмечены заведения, в которых вам могут налить кофе в вашу кружку. На карте есть специальные обозначения: зеленые, оранжевые и коричневые цвета. Зеленый значит, что вы получите скидку или какие-то бонусы, если попросите налить напиток в вашу кружку. Оранжевый цвет — вы получите скидку при некоторых условиях. Коричневый — вам просто нальют кофе в свою кружку. 
На сайте организации можно найти объяснения, почему так важно выбирать многоразовые кружки. 

Некоторые заведения заказывают у My cup, please наклейку, чтобы расположить ее на двери. Тогда посетители сразу могут понять, что в этой кофейни без вопросов нальют кофе в ваш термос. 

Если вдруг посетители беспокоятся о безопасности многоразовых кружек во время пандемии, движение оставило инструкцию, как ходить в кофейни со своим термосом.


Как выбрать многоразовую кружку


При выборе многоразовой кружки важно обращать внимание на материал и на объем. Дизайн, конечно, тоже важен, но часто он не несет дополнительных функций. Хотя если вы часто берете горячие напитки на вынос, вам следует обратить внимание на силиконовый рукав на многоразовых кружках. Он поможет не обжечься, когда вы пользуетесь термосом. Выбор объёма — это личное дело каждого, а вот к материалам следует внимательно присмотреться.

1. Стальные термокружки


На что обращать внимание: на качество материала и на швы. Такие кружки должны быть из пищевой стали. Всегда спрашивайте об этом у продавца, если сомневаетесь. Это важно, потому что другие металлы могут содержать токсичные примеси или просто быть не такими устойчивыми к коррозии, в итоге ваша кружка прослужит меньше, чем того хотелось бы.  

Главное преимущество стальных кружек — их можно смело отправить на переработку, предварительно удалив пластиковые и силиконовые детали, если такие имеются. Например, пластиковую крышку и силиконовый рукав. И хоть добыча металлов пагубно влияет на окружающую среду, компенсировать это может долгий срок службы такой кружки. 

Главный недостаток — вес стальных термосов. Некоторые считают термосы слишком тяжелыми, чтобы носить с собой.

2. Пластиковые кружки


На что обращать внимание: кружка должна иметь маркировку — знак с изображением вилки и бокала. Он говорит о том, что пластик можно использовать с продуктами питания. На кружке должны стоять температурные ограничения. Это необходимо, если вы берете с собой кофе или чай. Обязательна информация о возможности нагревать такую посуду в микроволновке или мыть в посудомойке.

Главное преимущество пластиковых кружек — их вес. Обычно они легкие, и мыть их можно в посудомоечной машине. 

Главный недостаток — материал. Если кружки сделаны из некачественного пластика, они быстро придут в негодность. 

3. Силиконовые кружки


На что обращать внимание: как и пластиковые кружки, кружки из силикона должны иметь маркировку о возможности использовать их с пищей — тот же знак с бокалом и вилкой. Такие кружки полностью безопасны при условии, что они сделаны из качественного пищевого силикона. 

Главное преимущество силиконовых кружек — силиконовые кружки могут быть складными и занимают мало места в рюкзаке или сумке.

Главный недостаток: многие, кто пользуется силиконовыми кружками, рассказывают о плесени после мойки таких стаканчиков. Кого-то полностью устраивают силиконовые кружки, а кто-то может пользоваться ими не больше пары месяцев – дальше та начинает покрываться изнутри плесенью. 

4. Керамические и стеклянные кружки


На что обращать внимание: лучше выбирать керамику и стекло без дополнительных красителей и рисунков. Однако даже в таком случае сдать их на переработку не получится — у них совершенно другой состав, нежели у обычных бутылок и банок. 

Главное преимущество керамических и стеклянных кружен — полная безопасность для здоровья. Керамические и стеклянные кружки сделаны из химически нейтральных материалов. 

Главный недостаток — хрупкость такого материала. 

5. Биоразлагаемые кружки из бамбука и кофейной гущи


На что обращать внимание: узнавайте точный состав у производителя. Заявление брендов таких кружек о биоразлагаемости многие экологи ставят под сомнение. По их словам, в составе таких кружек все равно есть полимерное связующее, значит и разлагаться до конца они не будут. Не исключено, конечно, что связующее может быть и растительного происхождения, однако производители держат это в тайне.

Главное преимущество — в случае действительно натурального состава, такие кружки смело можно считать самым экологичным решением. 

Главный недостаток — маленький срок службы. С компостированием тоже сложно: производитель должен предоставить сертификат, в котором написаны условия компостирования. 

Экологи выбирают многоразовые кружки


Многие эксперты-экологи рассказывают в своих исследованиях и художественных произведениях о важности такой простой привычки. По их мнению, многоразовые кружки — это важная часть eco-friendly стиля жизни. Мы собрали небольшую подборку с высказываниями экспертов о многоразовых кружках. 

Беа Джонсон «Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор»

Беа Джонсон не раз говорит о многоразовых кружках в своей книги. Например, в разделе о путешествиях Беа советует взять с собой флягу из нержавеющей стали. У каждого члена семьи Джонсон есть стальная многоразовая бутылка.

Виолетта Рябко «Zero waste на практике. Как перестать быть источником мусора»

Виолетта хотела довезти пластиковую бутылку из аэропорта домой, чтобы сдать ее на переработку. С сотрудницей контроля у них завязалась целая потасовка — та пыталась доказать Виолетте, что необходимо выкинуть бутылку, хоть та и была пустая. Виолетта отстояла свое право, пусть и со скандалом и в книге напомнила читателям, что они имеют полное право провозить пустые бутылки в самолете.

Да, эта история не о многоразовых кружках, но о том, что даже если у вас есть пластиковая бутылка — стоит найти способ сдать ее в переработку. 

Виктория Менде, экоблогер

Виктория в видео о вещах, от которых отказалась ее семья, первым же пунктом назвала бутилированную воду. Сразу надо предупредить: Виктория живет в Нидерландах, поэтому вода из-под крана у них считается питьевой. В случае России не всегда получается так легко наполнять многоразовую бутылку. 



Лучшая кружка — уже имеющаяся


Многоразовая кружка, как мы выяснили, лучше и для окружающей среды, и для здоровья, и даже для вашего кошелька. Однако не стоит скупать несколько видов многоразовых кружек, искать в специализированных магазинах самую экологичную и биоразлагаемую, потому что, как и во всей концепции zero waste, лучшая кружка та, что уже у вас есть.

Внимательно пересмотрите вашу посуду, возможно у вас остался термос или бутылка со времен, когда вы занимались спортом или ходили в поход. Если одна и та же кружка вам надоедает, есть выход: устройте своп-вечеринку с друзьями и предложите им на время обменяться кружками. Главное не увлекайтесь перепотреблением и помните, что кружка — не просто модный элемент eco-friendly образа жизни, но и способ сохранить нашу планету.